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Oct 04, 2023

HFSS-Lücken? Supermärkte und Unabhängige suchen nach Möglichkeiten, die Auswirkungen eingehender Anti-Krise zu minimieren

Einige unabhängige Einzelhändler haben im Vorfeld damit begonnen, die Ladengestaltung zu ändern

Einige unabhängige Einzelhändler haben im Vorfeld der Anti-Adipositas-Gesetzgebung damit begonnen, die Ladengestaltung zu ändern

4. März 2022

2 Minuten gelesen

Einzelhändler, die vom bevorstehenden Gesetz zu hohem Fett-, Zucker- und Salzgehalt (HFSS) betroffen sind, untersuchen Schlupflöcher, um die Auswirkungen des Gesetzes durch Zugeständnisse und lose verpackte Waren zu minimieren.

Die Beschränkungen im Oktober bedeuten, dass alle Geschäfte der Symbolgruppe und Einzelhändler mit 50 oder mehr Mitarbeitern von Mengenaktionen für ungesunde Produktlinien ausgeschlossen werden. Ein Verbot ungesunder Warteschlangen in Schlüsselbereichen wie Kassen gilt auch für Geschäfte mit einer Fläche von mehr als 2.000 Quadratmetern, die Teil einer Symbolgruppe oder einer Kette mit mehr als 50 Mitarbeitern sind.

Ein Chef der Symbol-Gruppe sagte gegenüber BetterRetailing, dass die Vorbereitungen für die Einhaltung der Gesetzgebung in ihren Ladenflächen ein „Albtraum“ seien, während Supermärkte bereits nach Gesetzeslücken suchen.

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Einzelhandelsexperte Bryan Roberts sagte: „Ein interessanter Bereich ist Pick 'n' Mix, der ausgenommen werden könnte, da er nicht vorverpackt ist. Zwei Supermärkte, in denen ich war, haben Pick 'n' Mix noch nicht vom Gondelende entfernt. Das gibt es.“ Außerdem wird spekuliert, dass Süßwarenmarken und Einzelhändler zusammenarbeiten werden, um in diesen Bereichen Pick-and-Mix anzubieten.

„Auch Bäckereien im Laden sind möglicherweise ausgenommen, da sie nicht vorverpackt sind.“

Roberts fügte hinzu, dass spezielle Konzessionen innerhalb von Geschäften möglicherweise nicht auf die Grundfläche im Rahmen der HFSS-Anforderungen angerechnet werden.

Das bedeutet, dass beispielsweise ein 2.100 Quadratmeter großes Geschäft mit einem 200 Quadratmeter großen „Bierkeller“ das Gesetz umgehen könnte.

Was ist HFSS?

Julian Miller, Leiter der Kategorieplanung bei Symphony RetailAI, fügte hinzu: „HFSS wird mengenbasierte Werbeaktionen verbieten, dies gilt jedoch nicht für Preisaktionen. Einzelhändler können beispielsweise weiterhin 20 % Rabatt auf von HFSS betroffene Produkte gewähren.“ Linien."

Einige unabhängige Einzelhändler haben im Vorfeld der Anti-Adipositas-Gesetzgebung damit begonnen, die Ladengestaltung zu ändern. „Mein Laden ist 2.000 Quadratmeter groß, daher bedarf es keiner großen Anpassung, um unter die Schwelle zu fallen“, sagte ein Besitzer.

Es wird erwartet, dass die schottische Regierung Beschränkungen einführt, die die Werbung und Platzierung ungesunder Artikel ebenfalls einschränken.

Letzten Monat ersetzte Marcel Gommers in seinem 1.600 Quadratmeter großen Premier in den schottischen Highlands verstopfte Warteschlangen an der Kasse durch Zeitungen und Zeitschriften.

EXKLUSIV: C-Store-Umsätze im Wert von 585 Mio. £ sind aufgrund des HFSS-Werbeverbots „gefährdet“.

Er erzählte betterRetailing: „Wir haben drei Gänge und die meisten Leute stehen im mittleren Gang Schlange, um zur Kasse zu gelangen. Wir haben die gesamte Süßwarenware in diesen mittleren Gang gebracht, der etwa 4 m lang ist.“

„Der Verkauf von Süßwaren ist tatsächlich um durchschnittlich 50 % gestiegen, weil er sich an einem prominenteren Standort befindet. Der Verkauf von Zeitungen ist stabil geblieben. Wenn Sie sorgfältig über die Gestaltung Ihres Ladens nachdenken und den Besuch des Kunden optimal nutzen, ist es immer noch einfach, die Anforderungen einzuhalten.“ mit neuen Rechtsvorschriften und es ist überhaupt kein Problem.

„Zeitungen und Zeitschriften waren bereits an der Kasse, aber wir haben sie an eine prominentere Stelle in der Gegend gebracht.“

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