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Jan 16, 2024

Die beste Kartoffelpresse (2022), getestet und bewertet

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Von Wilder Davies

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Die erste Frage, die wir bei der Suche nach der besten Kartoffelpresse beantworten wollten, war: Braucht man überhaupt eine Kartoffelpresse? Wenn Sie gekochte Kartoffeln mit einem handelsüblichen Kartoffelstampfer, einer Feinschmeckermühle (nein danke) oder, wie wir sagen, mit bloßen Händen in die perfekte Konsistenz bringen können, dann bleiben Sie auf jeden Fall bei Ihren Methoden.

Aber eine Kartoffelpresse kann dennoch ein praktischer Küchenhelfer sein. Es ist definitiv die beste Option für Leute, die große Mengen Kartoffelpüree zubereiten. Reismaschinen erfordern einen Bruchteil des Aufwands, der für ein herkömmliches Stampfer erforderlich ist, und können lockeres Kartoffelpüree herstellen, ohne zu viel Stärke freizusetzen (was zu einer übermäßig elastischen Situation führen kann). Menschen, die schon einmal die Todsünde begangen haben, Kartoffeln mit einem Handmixer zu zerstampfen, werden besonders gut wissen, was passiert, wenn man zu viele Kartoffeln zerkleinert: Zurückhaltung ist der Schlüssel, und eine Kartoffelpresse hilft.

Dennoch könnten Sie gezwungen sein, eine Kartoffelpresse als eines dieser gefürchteten, sperrigen Monotasking-Geräte abzutun, die wertvollen Platz in den Schubladen von praktischeren Küchenutensilien beanspruchen. Das ist fair – der Name Kartoffelpresse bedeutet nicht wirklich Vielseitigkeit. Aber täuschen Sie sich nicht: In den Händen eines einfallsreichen Kochs kann das Werkzeug überraschend viele unkonventionelle Küchenarbeiten erledigen. Verwenden Sie es, um Avocados für Guacamole zu zerdrücken oder um frische Tomaten schnell zu einer Soße zu verarbeiten. Oder als übergroße Knoblauchpresse zum Zerkleinern mehrerer Zehen auf einmal oder zum Verarbeiten von gedünstetem Gemüse für selbstgemachte Babynahrung. In gewisser Weise funktioniert es fast wie eine Handküchenmaschine, die eingeweichte oder gekochte Früchte zu Apfelmus und Marmelade zerkleinert und dabei dennoch eine angenehme Konsistenz hinterlässt.

Vor diesem Hintergrund haben wir sechs verschiedene Kartoffelpressen mitgenommen und eine gefunden, die unserer Meinung nach den Platzbedarf am meisten wert ist. Lesen Sie weiter für unseren Kaufratgeber für die beste Kartoffelpresse.

Die beste KartoffelpresseWie wir getestet habenWas wir gesucht habenAndere haben wir getestetDas Essen zum Mitnehmen

Im Gegensatz zu allen anderen Kartoffelpressen haben wir die verstellbare Kartoffelpresse von Oxo mit guten Griffen ausprobiert, die eine Anpassung der Größe der Kartoffelpressenlöcher ermöglicht, ohne mit abnehmbaren Platten herumfummeln zu müssen. Sie müssen lediglich die untere Scheibe drehen, und schon wechseln zwei quadratische Gitter zwischen großen, mittleren und kleinen Löchern. Die größere Stärke ist ideal für Leute, die ihr Kartoffelpüree gerne etwas stückig mögen, während die mittlere Stärke gut für einen Gnocchi-Teig oder zum Durchgießen von Teig für Spätzle geeignet ist. Die feinste Lochgröße ergibt einen glatten Brei, der einem Püree ziemlich nahe kommt, wenn Sie cremiges Kartoffelpüree mit minimaler Konsistenz anstreben.

Wir kennen Oxo für seine hochwertigen Küchengeräte, und die Kartoffelpresse, eine aktualisierte Version der originalen Oxo-Edelstahlpresse mit gutem Griff, war da keine Ausnahme. Die Kerbe am Ende ermöglichte es, die Reispresse an der Rührschüssel zu befestigen, und das Edelstahlgehäuse war robust genug, um den Inhalt auch bei Überfüllung zu zerkleinern.

Zum Reinigen lässt sich die untere Scheibe zum Händewaschen leicht abnehmen, und die gesamte Reispresse ist im oberen Korb spülmaschinenfest.

Insgesamt waren es das intelligente Design und die allgemeine Stärke dieser Reispresse, die sie zu unserer ersten Wahl machten.

Nun, wir haben sie auf die beste Art und Weise getestet, die wir konnten, indem wir Kartoffeln immer und immer wieder mit Reis bestreut haben. Wir haben speziell mit gekochten, ungeschälten Kartoffeln getestet, um zu sehen, wie gut die Kartoffelpresse mögliche Verstopfungen beseitigen kann. Wir haben uns für ungeschälte Kartoffeln entschieden, weil wir dachten, die beste Kartoffelpresse wäre eine, die stark genug ist, dass der Koch den Schäler komplett umgehen kann. Wir haben auch versucht, die Reissmaschine zu überlasten, um die Stärke jedes Modells an ihre Grenzen zu bringen (aber Sie wissen ja, es sollte wirklich keine Umstände geben, in denen Sie dies tun müssten). Anschließend haben wir jede Reispresse von Hand gewaschen und getrocknet. Dabei haben wir festgestellt, wie einfach es war, sie auseinanderzunehmen und zu reinigen.

Die Festigkeit war der wichtigste Faktor bei der Auswahl der besten Reispresse. Wir wollten eine Maschine, die die kinetischen Kräfte so optimiert, dass der Benutzer nur minimale Anstrengungen unternehmen muss, um maximale Leistung zu erzielen. Im Grunde genommen haben wir nicht zu große Verkrampfungen in den Händen durch das Zerdrücken einer Tonne Kartoffeln verursacht.

Auch das Gesamtdesign und die Benutzerfreundlichkeit waren wichtig. Wir haben großen Wert auf lange Griffe und bequeme, rutschfeste ergonomische Griffe gelegt. Wir haben auch Designprobleme festgestellt, z. B.: War der Kolben beim Beladen des Reiskorbs im Weg? Gab es viele abnehmbare Teile, die man im Auge behalten musste? War das Putzen eine Nervensäge?

Die Spud-Kartoffelpresse von RSVP International war die schwächste Kartoffelpresse, die wir getestet haben, was wir ihrer kompletten Kunststoffkonstruktion zu verdanken haben.

Der Chef'n war das beste Modell in Bezug auf die Maximierung der Kraft. Es verfügt über einen Getriebemechanismus, der vom Benutzer weniger Kraftaufwand erfordert und die Leistung des Oxo in dieser Metrik um ein Vielfaches übertrifft. Allerdings gab es nur eine Lochgröße, der Korb sprang immer wieder heraus und die Ausrüstung sorgte für zusätzliches Volumen.

Der Priority Chef und der Bellemain waren zwei Kartoffelpressen aus Edelstahl, die sich so ähnlich waren, dass es möglich erscheint, dass sie vom selben Industriehersteller hergestellt wurden. Der einzige nennenswerte Unterschied waren die verstellbaren Extruderplatten des Bellemain. Wir schätzten den rutschfesten Knopf am Ende, aber der Edelstahlkorb war bei diesem Design das größte Ärgernis, da er leicht hängen blieb und seine scharfen Kanten sich etwas gefährlich anfühlten.

Einzigartig unter den Reismaschinen: Der Joseph Joseph verfügt über ein cleveres Drehdesign, das beim Zerkleinern von Kartoffeln Ihre Arme mehr beansprucht als Ihre Hände. Das Design ähnelt dem Design der Marke für eine Zitruspresse. Für Menschen mit Griffproblemen wäre dies vielleicht die bessere Wahl, aber insgesamt war der Mechanismus weitaus weniger effizient als das herkömmliche Design.

Eine Kartoffelpresse ist für die meisten Menschen vielleicht kein unverzichtbares Kochgeschirr, aber es lässt sich nicht leugnen, dass sie perfekt glattes Kartoffelpüree garantiert. Wir glauben, dass die verstellbare Kartoffelpresse Oxo Good Grips die beste Wahl für diesen Job ist.