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May 03, 2023

Probieren Sie Snacks und Süßigkeiten aus der Kindheit aus einem australischen Lebensmittelgeschäft

Etwa eine Woche lang habe ich in Australien eine Liste mit Snacks und Süßigkeiten zusammengestellt, die ich wollte

Etwa eine Woche lang habe ich in Australien eine Liste mit Snacks und Süßigkeiten zusammengestellt, die ich während meines Besuchs im Land probieren wollte.

Einige Snacks standen bereits auf meiner Liste, bevor ich überhaupt in Australien landete. Ich hatte jahrelang Kekse wie Tim Tams in den sozialen Medien gesehen und von Freunden, die das Land besuchten, davon gehört.

Andere Artikel wie Anzac-Kekse waren für mich völlig neu. In den Tagen vor meinem Einkaufsbummel fragte ich Australier nach den typischen Lebensmitteln, die Touristen probieren sollten, und oft wurden ihre Vorschläge in der Snackabteilung eines Lebensmittelladens verkauft.

„Ich würde in ein Lebensmittelgeschäft gehen und Kekse und Snacks finden, die Sie noch nie zuvor gesehen haben“, erzählte mir Brittanie Stacpoole. „Und stellen Sie sicher, dass Sie Chicken Twisties bekommen. Sie werden Ihr Leben verändern.“

Ich folgte Stacpooles Rat und machte mich auf den Weg zu einem Supermarkt, wo ich mir alles besorgte, von herzhaften Crackern bis hin zu süßer Schokolade. Und während meine Liste nur an der Oberfläche kratzte, verließ ich das Land mit dem Verlangen nach Snacks wie Tim Tams, Anzac-Keksen und Shapes.

Sie hatten Recht. Bevor ich in Australien landete, hatte ich noch nie von Pods Snickers gehört. Ich habe viele Snickers-Schokoriegel mit Nougat, Karamell und Erdnüssen gegessen und war gespannt, wie sich die Schoten im Vergleich schlagen würden.

Laut Pedestrian wurden Pods 2004 in Australien erfunden. Seitdem wurden auch Versionen wie Pods Twix, Pods S'mores und Pods Mars veröffentlicht.

Nachdem ich sie im Supermarkt aufgespürt hatte, waren sie das Erste, was ich probierte. In der Packung befanden sich Dutzende mundgerechte Stücke.

Bei jedem Pod Snickers handelt es sich um einen Waffelbecher, der mit einem Snickers-Mittelstück und einem Schokoladenüberzug darüber gefüllt ist. Ich steckte mir ein paar Schoten in den Mund und wurde sofort von der bekannten Snickers-Kombination getroffen. Allerdings sind mir ein paar Unterschiede aufgefallen.

Die Schoten waren aufgrund der Waffel, die den Leckerbissen umgab, viel knuspriger als herkömmliche Snickers. Ich habe auch keine ganzen Erdnüsse in den Schoten entdeckt, was mein Lieblingsteil eines Snickers-Riegels ist.

Aber trotz der Unterschiede entschied ich schnell, dass ich die Süßigkeiten liebte. Am Ende meiner Nacht war die gesamte Tasche verschwunden.

Wer mag seine Schokoriegel nicht in Form lustiger Tiere?

In australischen Lebensmittelgeschäften, Tankstellen und Souvenirläden sah ich Schokoriegel von Cadbury Freddo und Caramello Koala.

Der Freddo hat die Form eines Cartoon-Frosches und der Caramello Koala ist mit Karamell gefüllt und hat die Form eines Koalas.

Ich habe schon einmal Cadbury-Schokolade gegessen, daher haben mich die beiden Schokoriegel geschmacklich nicht überrascht. Stattdessen handelte es sich um die vertraute, reichhaltige Schokolade, die ich bei Cadbury so lieb gewonnen habe.

Das Caramello Koala triefte vor sattem Karamell und die Vollmilchschokolade von Freddo zerschmolz leicht auf der Zunge.

Aber mein Lieblingsteil war ihre Größe. Sie sind kleiner als ein herkömmlicher Schokoriegel, aber gerade groß genug, um mein Verlangen nach Schokolade zu stillen.

Als ich sie später an einer Tankstelle entdeckte, schnappte ich mir noch ein paar, um sie mit nach Hause zu nehmen.

Als ich mit einer Gondel über einen Regenwald in Kuranda, Australien, fuhr, unterhielt ich mich mit der Familie Gibson über ihre Lieblingssnacks.

Sie sagten mir, ich solle alle Kekse von Arnott's probieren, die ich finden könnte. Nach Angaben der Australian Food Timeline wurde Arnott's erstmals 1875 in Newcastle, Australien, eröffnet. Heute werden sowohl herzhafte als auch süße Kekse hergestellt, die die Amerikaner Cookies nennen würden.

Der beliebteste Keks des Unternehmens ist jedoch der Tim Tam. Laut Mashed verbrauchen die Australier jedes Jahr 45 Millionen Kartons.

Die Kekse bestehen aus zwei Schokoladenkeksstücken mit Sahnefüllung und sind mit Schokolade überzogen. Seit seiner Gründung im Jahr 1964 aromatisiert Arnott's Tim Tams mit allem von Minze bis Schokoladen-Himbeere.

Als ich in die Keksabteilung von Woolworths blickte, war etwa ein Drittel des Gangs Tim Tams gewidmet. Ich entdeckte neun verschiedene Geschmacksrichtungen und nachdem ich überlegt hatte, welche ich probieren sollte, beschloss ich, mir jeweils eine Schachtel zu schnappen.

Letztendlich war mein Favorit die Original-Milchschokolade. Meiner Meinung nach bietet es die beste Balance zwischen Keks, Überzug und Füllung.

Als ich mit mehr Australiern sprach, schien es keinen Konsens über einen Gesamtfavoriten zu geben. Fast jede Person, mit der ich mich unterhielt, hatte eine andere Vorliebe. Einige liebten weiße Schokolade, während andere eine Vorliebe für gesalzenes Karamell hatten.

Unabhängig vom Geschmack verstand ich den Reiz. Tim Tams waren süß – aber nicht zu süß. Sie waren knusprig – aber nicht zu knusprig. Und sie waren erschreckend einfach zu essen.

Die Familie Gibson drängte mich auch, die herzhaften Kekse von Arnott zu probieren, insbesondere Shapes. Und insbesondere die mit Barbecue-Geschmack.

Die Formen gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, und als ich den Supermarkt besuchte, entdeckte ich solche, darunter herzhaft, gegrillt, Pizza, Hähnchen-Crimpy sowie Käse und Speck.

Ähnlich wie Tim Tams hatte jeder Australier, mit dem ich gesprochen habe, seine Lieblingsform von Shapes. Stacpoole erzählte mir, dass sie die knusprigen Hühnchengerichte mochte, während eine andere Australierin meinte, Pizza sei eindeutig ihr Favorit.

Ich habe zwei Geschmacksrichtungen gekauft: Barbecue und herzhaft.

Die gebackenen Cracker waren lecker. Ich konnte leicht erkennen, dass die Barbecue-Sauce nach Barbecue-Sauce schmecken sollte. Was das Herzhafte angeht, konnte ich keine einzige Geschmacksrichtung erkennen und verstand den vagen Namen. Ich schmeckte einen Hauch von Marinara-Sauce und Barbecue und fragte mich, ob es sich um eine Kombination aller anderen Shapes-Geschmacksrichtungen handelte.

Der Cracker selbst erinnerte mich an eine Kombination aus einem Ritz-Cracker und einem Keks. Es hatte eine härtere Konsistenz wie Kekse, aber einen Hauch von Süße, den ich bei Ritz-Crackern schmecke.

Obwohl ich die Formen gut fand, würde ich mich beim nächsten Mal wahrscheinlich für eine Tüte Goldfisch anstelle dieser Cracker entscheiden.

Ein paar Australier erwähnten, dass sie Anzac-Kekse probiert hatten, und erzählten mir die Geschichte des Kekses, die bis in den Ersten Weltkrieg zurückreicht.

Laut Bon Appetit wurden die Kekse während des Krieges für das australische und neuseeländische Armeekorps (ANZACs, daher der Name des Kekses) erfunden. Die Familien wollten ihre Angehörigen im Dienst unterstützen und schickten den Truppen Pflegepakete mit den Keksen.

Sie haben ein einfaches Rezept mit Grundnahrungsmitteln wie Haferflocken, Mehl, Zucker, Butter, goldenem Sirup, Backpulver und oft Kokosnuss.

Laut Bon Appetit können Sie sie selbst herstellen oder bei einigen Unternehmen kaufen. Ohne Backofen entschied ich mich für eine Variante aus dem Supermarkt und holte mir eine Tüte von Bakers‘ Finest.

Als ich den versiegelten Beutel öffnete, stieg mir sofort ein starker Kokosduft entgegen. Ich schnappte mir einen Keks und die Ränder des dünnen Kekses fielen auseinander. Nachdem ich einen Bissen genommen hatte, war ich verwirrt. Der Keks war überraschend zäh, da er sich in meiner Hand so krümelig anfühlte.

Ob ein Anzac-Keks zäh oder knusprig sein soll, ist laut Bon Appetit eine hitzige Debatte. Manche bevorzugen die Verwendung von mehr goldenem Sirup, der ihm eine zähe Konsistenz verleiht, während andere sich dafür entscheiden, sie länger im Ofen zu lassen, was zu knusprigeren Keksen führt.

Ich liebte die zähe Version, die ich probierte. Die Aromen waren einfach und ich fand es nicht zu süß. Es erinnerte mich an Biscotti mit seinem leichten, unkomplizierten Geschmack, der meiner Meinung nach gut zu Kaffee passen würde.

Aber auch ohne eine dampfende Tasse Kaffee liebte ich die Kekse und die faszinierende Geschichte dahinter.

Auf einer Flugreise zwischen Australien und Neuseeland hatte ich Lust auf etwas Süßes. Zum Glück befand sich ganz unten in meinem Rucksack eine Schachtel Smarties.

Obwohl kein Australier Smarties erwähnte, waren sie für mich neu. Ich bin an die kreidig-säuerlichen Smarties-Bonbons aus den USA gewöhnt. Aber diese bunten Ovale in der Schachtel erinnerten mich eher an M&Ms. Bei den kleinen Bonbons handelte es sich um überzogene Schokoladenstücke, und ich war gespannt, wie sie im Vergleich zu der amerikanischen Version, die ich kenne, abschneiden.

Während ich die Schachtel laut Nestlé in Australien gefunden habe, sind Smarties in Großbritannien, Deutschland, Australien, Südafrika und Kanada beliebt.

Nachdem ich ein paar davon gegessen hatte, entdeckte ich eine viel dickere Schale als bei M&Ms, die zerbröckelte, anstatt zu platzen. Im Inneren probierte ich ein Schokoladeninterieur, das nicht übermäßig süß war.

Während ich weiter an der Schokolade knabberte, stellte ich fest, dass die bunten Überzüge einen leicht fruchtigen Geschmack hatten, etwas, das ich bei M&M's noch nie geschmeckt hatte.

Wenn ich die Wahl hätte, würde ich beim nächsten Mal M&Ms den Smarties vorziehen, aber die Smarties stillten problemlos mein Verlangen nach Schokolade.

Eine Handvoll Leute erwähnten unbedingt Vegemite.

Vegemite ist ein dicker, dunkler Aufstrich aus Hefe, Zwiebeln, Malz und Sellerie. Es ist auf dem gesamten Kontinent beliebt und laut der New York Times werden jährlich etwa 22 Millionen Gläser von Australiern konsumiert.

Der beliebte Aufstrich ist herzhaft und salzig. Normalerweise wird es zum Frühstück auf einer Scheibe Buttertoast serviert, aber es ist auch ein Snack, den manche zu jeder Tageszeit essen.

Die Australier, mit denen ich gesprochen habe, waren sich alle einig, dass man mit wenig viel erreichen kann.

„Es kommt darauf an, wie man es hat“, sagte Nicole Reynolds. „Viel Butter und ein wenig Vegemite. So isst man Vegemite – ein kleiner Kratzer auf der Oberseite des Toasts.“

Genau das habe ich getan, und leider habe ich mich nicht in den geliebten Aufstrich verliebt. Für meinen Geschmack war es zu salzig.

Andere erwähnten jedoch, dass Vegemite, wie Bier oder Wein, ein erworbener Geschmack sei. Wenn ich also noch ein paar Scheiben bestrichenen Toasts abgehackt hätte, wäre ich vielleicht ein Fan geworden.

Eine Airbnb-Gastgeberin erzählte mir, dass Flakes eine ihrer Lieblingsschokoladen sei. Fasziniert beschloss ich, sie auszuprobieren.

Nachdem ich sie probiert hatte, wurde mir klar, dass ich noch nie so etwas wie einen Flake gegessen hatte.

Die von Cadbury hergestellte Schokolade besteht aus einer dünnen Schokoladenschicht, die immer wieder auf sich selbst gefaltet wird, wodurch Schichten mit Lufteinschlüssen entstehen.

Es war wie Blätterteig, aber mit Schokolade statt Mehl. Und ich dachte, der Name sei genau richtig.

Das erste, das ich in die Hand nahm, zerfiel sofort in meiner Hand. Als Schokoladenstückchen auf meinen Teller regneten, wurde mir klar, dass es ein unordentlicher Leckerbissen war.

Aber die dünnen Schichten haben ihren Vorteil. Die Schokolade schmolz schnell in meinem Mund und reichhaltige Aromen umhüllten meinen Gaumen.

Ich war ein Fan und obwohl ich ein paar Flakes für meinen Gastgeber zurückgelassen habe, habe ich darauf geachtet, ein paar für später für mich selbst aufzubewahren.

Ich bereue immer noch, dass ich Twisties nicht im Supermarkt gefunden habe, und habe zu spät von der australischen Cherry Ripe-Schokolade erfahren.

Aber die Verkostung von Snacks wie Tim Tams und Shapes war für einige Australier ein unterhaltsamer Einblick in die Kindheit.

Obwohl ich das Land verlassen habe, habe ich meine Einkaufsliste nicht gelöscht. Stattdessen füge ich weitere Artikel hinzu, damit ich bei meinem nächsten Australienaufenthalt noch mehr Snacks und Kekse zum Probieren habe.

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