Blog

Dec 09, 2023

Wie viel Trinkgeld? Die Trinkgeldkultur verändert sich und warum Kunden weniger Trinkgeld geben

Mittlerweile bieten mehr Geschäfte ihren Kunden die Möglichkeit, Trinkgeld zu geben, von Cafés bis hin zu Eisdielen

Laut CNN bieten mittlerweile mehr Geschäfte ihren Kunden die Möglichkeit, Trinkgeld zu geben, von Cafés bis hin zu Eisdielen.

Rund 48 % der Einkäufe in Fast-Food-Restaurants und Cafés beinhalteten im letzten Quartal 2022 ein Trinkgeld, so die in diesem Monat veröffentlichten Daten von Toast, einem Unternehmen für Restaurantmanagementsoftware. Das waren 11 % mehr als vor der Corona-Krise.

Aber die Amerikaner geben weniger Trinkgeld.

Laut Toast lag die Trinkgeldquote für Schnellrestaurants im letzten Quartal bei 15,9 % und sank damit von 16,4 % im Vorjahr.

VERWANDTE | Was ist Tipflation? Wann man Trinkgeld gibt und wann man es weglässt

Experten sagen, dass die Menschen zum Teil aufgrund der Inflation weniger Trinkgeld geben. Sie sind außerdem überfordert mit der Vielzahl an Orten, an denen sie die Möglichkeit haben, mit einer Karte auf einem iPad Trinkgeld zu geben, was dazu führt, dass die Leute weniger großzügig sind.

Kunden und Arbeitnehmer sind heute mit einer völlig anderen Trinkgeldkultur konfrontiert als noch vor wenigen Jahren – ohne klare Normen.

Obwohl Verbraucher es gewohnt sind, Kellnern, Barkeepern und anderen Servicemitarbeitern Trinkgeld zu geben, kann es für viele Käufer ein neues Phänomen sein, einem Barista oder Kassierer Trinkgeld zu geben.

Dies ist zu einem großen Teil auf technologische Veränderungen zurückzuführen, die es Unternehmern ermöglicht haben, die Kosten für die Vergütung ihrer Arbeitnehmer einfacher direkt auf die Kunden abzuwälzen.

Zusätzlich zu der sich verändernden Dynamik wurden die Kunden während der Pandemie ermutigt, großzügig Trinkgeld zu geben, um Restaurants und Geschäfte am Leben zu halten, was die Erwartungen steigerte.

Auch die Umstellung auf digitale Zahlungen beschleunigte sich während der Pandemie, was dazu führte, dass Geschäfte ihre altmodischen Trinkgeldgläser durch Tablet-Touchscreens ersetzten. Aber diese Bildschirme und die Verfahren für digitales Trinkgeld haben sich als aufdringlicher erwiesen als ein Trinkgeldgefäß mit niedrigem Druck und ein paar Dollar darin.

SIEHE AUCH | Digitale Trinkgeldgläser: Der neue Trend zum Trinkgeld lässt Kunden an der Kasse ins Schwitzen kommen

Kunden sind überwältigt von der Vielzahl an Orten, an denen sie jetzt die Möglichkeit haben, Trinkgeld zu geben, und fühlen sich unter Druck gesetzt, ob und in welcher Höhe sie ein Trinkgeld hinzufügen sollen. Manche Menschen gehen bewusst vom Bildschirm weg, ohne etwas zu tun, um einer Entscheidung zu entgehen, sagen Etikette-Experten, die sich mit der Trinkgeldkultur und dem Verbraucherverhalten befassen.

Trinkgeld zu geben kann eine emotional aufgeladene Entscheidung sein. Die Einstellungen zum Thema Trinkgeld sind in diesen neuen Situationen sehr unterschiedlich.

Manche Kunden geben auf jeden Fall Trinkgeld. Andere fühlen sich schuldig, wenn sie kein Trinkgeld geben, oder schämen sich, wenn ihr Trinkgeld geizig ist. Und andere verzichten auf ein Trinkgeld für einen Eiskaffee im Wert von 5 US-Dollar und sagen, der Preis sei bereits hoch genug.

The-CNN-Wire & 2023 Cable News Network, Inc., ein Warner Bros. Discovery-Unternehmen. Alle Rechte vorbehalten.