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Jun 14, 2023

Studie: Warum Sie Lebensmittel mit einem Einkaufswagen und nicht mit einem Korb einkaufen sollten

Folgen Sie @TIMEBusiness Weird! Sie haben vielleicht schon von der Einkaufstheorie gehört

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Seltsam! Sie haben vielleicht schon von der Theorie gehört, Lebensmittel mit einem Korb statt mit einem großen Einkaufswagen einzukaufen, als Trick, um die Ausgaben einzuschränken, insbesondere bei Impulskäufen. Das macht logischerweise Sinn: Mit weniger Platz zum Transport von Lebensmitteln scheint die Wahrscheinlichkeit geringer zu sein, Fehlentscheidungen zu treffen. Eine neue Studie zeigt jedoch, dass Käufer, die Lebensmittel in Körben sammeln, eher dazu neigen, ungesunde und verschwenderische Einkäufe zu tätigen.

Warum könnte das so sein? Die Forschung einer Gruppe europäischer Professoren zeigt, dass die Antwort seltsamerweise etwas damit zu tun hat, wie der Korbkäufer seinen Arm beugen muss, um die Lebensmittel zu tragen. Laut der Studie im Journal of Marketing Research:

Wir zeigen, dass die Kontraktion der Armbeuger die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Menschen sich für Optionen entscheiden, die ihnen sofort gefallen.

Das ist eine andere Art, „sofortige Befriedigung“ zu sagen. Die Spannung und Belastung des Arms (und vermutlich auch des Rückens und der Schultern) erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass Käufer „Lasterprodukte“ wie Süßigkeiten und Limonade in die Hand nehmen, offenbar als eine Art unbewusstes Gegengewicht zu den Strapazen, die das Tragen eines Einkaufskorbs mit sich bringt. Beim Schieben eines Einkaufswagens auf Rädern ist keine „Armbeugekontraktion“ notwendig.

(MEHR:Und der beliebteste Low-Cost-Lebensmittelladen der Nation ist …)

Die Forscher argumentieren anhand einer Reihe von Studien. Im ersten Fall folgten sie einfach zufälligen Käufern in einem Supermarkt und notierten, wer mit einem Einkaufswagen einkaufte, wer einen Korb hatte und was sie zur Kasse brachten. Die Daten zeigten Folgendes:

Die Wahrscheinlichkeit, dass ein Warenkorbkäufer an der Kasse Lasterprodukte kauft, ist 6,84-mal so groß wie die Wahrscheinlichkeit, dass ein Warenkorbkäufer Lasterprodukte kauft, wenn alle anderen Bedingungen gleich bleiben.

Wow. Diese Körbe scheinen das Schlimmste in den Menschen zum Vorschein zu bringen. Aber sind Menschen, die mit Körben einkaufen, im Allgemeinen nicht ganz anders als diejenigen, die mit Einkaufswagen einkaufen? Denk darüber nach. Wer mit einem Einkaufswagen einkauft, ist wahrscheinlich kein Amateur, der zufällig nach etwas sucht, um seinen Bauch zu füllen. Wenn Sie sich einen Einkaufswagen geschnappt haben, kaufen Sie wahrscheinlich für mehr als nur sich selbst ein. Sie haben wahrscheinlich eine Liste. Wahrscheinlich möchten Sie den Laden nicht öfter als einmal pro Woche besuchen müssen. Sie achten wahrscheinlich darauf, was in den Warenkorb gelegt wird. Der Korbkäufer hingegen scheint eher für ein oder zwei bestimmte Dinge in den Laden zu gehen – aber wenn er versucht ist oder gelangweilt ist, könnte er gedankenlos ein paar andere Artikel in den Korb werfen.

Mit anderen Worten: Geben Sie dem Käufer die Schuld, nicht dem Warenkorb.

Eine andere von den Forschern durchgeführte Studie weist jedoch darauf hin, dass Einkaufskorbkäufer – insbesondere die „Armbeugung“, die beim Halten eines Einkaufskorbs erforderlich ist – dazu neigen, im Supermarkt Laster statt Tugend zu bevorzugen. Im Experiment erhielten die Teilnehmer eine Einkaufsliste, auf der sie eine Auswahl an Snacks hatten – einige gesund (Apfel, Orange), andere nicht so gesund (Twix, Mars-Riegel).

Sie wissen, wohin das führt: Die Käufer, die Körbe in der Hand hielten, neigten eher dazu, die Schokoriegel über die Früchte zu pflücken als die Einkaufswagenkäufer. Und warum ist das so? Forscher sagen, dass unangenehme Körperempfindungen, wie etwa die Anstrengung, einen Einkaufskorb zu halten, eine „gegenwartsorientierte Präferenz“ hervorrufen. Für Lebensmittelkäufer bedeutet das, dass sie so schnell wie möglich Schokolade wollen. Zumindest sollten im Korb nicht zu viele davon Platz haben.

(MEHR:Die hinterhältige Kunst, Verbraucher dazu zu bringen, mehr im Supermarkt auszugeben)

Brad Tuttle ist Reporter bei TIME. Finden Sie ihn auf Twitter unter @bradrtuttle. Sie können die Diskussion auch auf der Facebook-Seite von TIME und auf Twitter unter @TIME fortsetzen.