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Oct 23, 2023

Wie bewerten britische Supermärkte die Klimakrise?

Am Vorabend des Cop26-Gipfels sehen wir, was die großen Ketten auf dem Markt machen

Am Vorabend des Cop26-Gipfels sehen wir, was die großen Ketten für die Umwelt unternehmen

Als Morrisons letzten Monat versprach, Plastikverpackungen aus seinen Bananen – dem am zweithäufigsten gekauften Frischprodukt in seinen Geschäften – zu entfernen, klang das nach einem vernünftigen Schritt. „Bananen haben ihre eigene Verpackung: ihre Schale“, sagte Elio Biondo, der Bananeneinkäufer von Morrisons. Anstelle von Plastiktüten werden Papierbanderolen verwendet, um sicherzustellen, dass die Trauben intakt bleiben.

Dies war eine von mehreren Initiativen, die Einzelhändler in den letzten Jahren bekannt gegeben haben. Zu den weiteren Initiativen gehörten mehr recycelbare und kompostierbare Verpackungen sowie „Nachfüllstationen“ für lose Artikel wie Nudeln.

Ich besichtigte meine lokalen Filialen von Tesco, Morrisons, Waitrose und Lidl im Norden Londons, um zu sehen, was vor Ort passierte, und herauszufinden, ob ein „grüner“ Wocheneinkauf in Reichweite ist.

Die Besorgnis über die Übertragung von Covid hat Berichten zufolge zu einem Rückgang des Verkaufs unverpackter Produkte und einer Lockerung der Anti-Plastik-Maßnahmen geführt, aber ich konnte immer noch loses Obst und Gemüse kaufen.

Für diejenigen, die ihre Waren verpacken möchten, hat Tesco auf recycelbare Beutel aus einer Kunststoff-Papier-Mischung umgestellt. Diesen Monat sollte sich mein nächstgelegener Tesco-Supermarkt Sainsbury's anschließen und wiederverwendbare Netzbeutel für 30 Pence pro Stück anbieten. Allerdings standen noch eingeschweißte Gurken und Einwegkartoffeln in den Gängen.

In den größeren Supermärkten ist es noch nicht möglich, loses Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat oder einige Kräuter zu kaufen, wohl aber Koriander und Basilikum im Topf. Bei meinem Lidl befanden sich die Topfkräuter in einem Plastiktopf mit Plastikhülle.

In allen Geschäften, die ich besuchte, wurde Salat in durchsichtigen Hochglanzbeuteln verkauft – typischerweise aus Verbundkunststoff, dessen Recycling die meisten Kommunen verweigern.

Bei Lidl war es einfach, Obst und Gemüse lose abzuholen, und die Kunden konnten sogar Nüsse in ihre eigenen Behälter schöpfen oder ihre wiederverwendbaren Einkaufsnetze verwenden (zwei für 49 Pence). Aber anderswo im Laden gab es immer noch eine erschreckende Menge an Artikeln aus Plastik.

In einer Filiale war eine Honigmelone in Plastikfolie eingeschweißt. Dort konnten Kunden an einem speziellen Automaten frischen Orangensaft pressen, obwohl es nur Einweg-Plastikflaschen gab. Frisch gebackenes Brot und Gebäck wurden immer noch in durchsichtigen Plastiktüten verkauft.

In Morrisons wurden Plastiktüten zum Transport von Blumen und Blumensträußen verwendet (obwohl lebenslange Taschen verschwunden waren). An der Salatbar gab es nur Einweg-Plastikboxen. In Waitrose gab es an den Wiegepunkten in den Obst- und Gemüseregalen nur Plastiktüten.

Sowohl Morrisons als auch die Genossenschaft gaben im April bekannt, dass sie auf wiederverwendbare Plastiktüten verzichten würden. In meinen Morrisons war nichts zu sehen. Lidl bietet immer noch 25-Pence-Tüten an, aber ich habe keine gesehen.

Schilder rund um den Waitrose-Laden warnten die Kunden, dass „unsere 10-Pence-Plastiktüten verschwinden“ – eine Maßnahme, um zu verhindern, dass Menschen diese Tüten nur einmal verwenden. Bei Tesco konnte ich mir immer noch eine 20-Pence-Tüte auf Lebenszeit kaufen. Seit einiger Zeit erlaubt Lidl seinen Kunden, Lebensmittel in ausrangierten Kartons mit nach Hause zu nehmen, und an den Kassen gab es keine lebenslangen Tüten.

In einigen Supermärkten gibt es Nachfüllregale, die verpackungsfreie Alternativen für viele Alltagsartikel wie Reis, Müsli, Shampoo und Nudeln bieten. Kunden bringen ihre eigenen Behälter mit. Während die meisten großen Supermärkte Null-Abfall-Pilotprogramme eingeführt haben, gab es in keinem meiner Geschäfte – Waitrose, Tesco, Morrisons und Lidl – Nachfüllgänge.

An den Türen von Lidl standen große Behälter, in denen Käufer Batterien, Pappe oder Plastikmüll zum Recycling abgeben konnten. Als eines der Ziele des UK Plastics Pact haben Lebensmittelhändler, darunter Tesco und Sainsbury's, in ausgewählten Geschäften „Weichplastik“-Recyclingstellen eingerichtet, leider jedoch nicht dort, wo ich wohne.

In meiner Waitrose waren am Eingang eine Reihe wiederverwendbarer Kaffeebecher und recycelter Produkte ausgestellt. Auf dem Parkplatz gab es auch Abgabestellen für das Recycling von Kleidung und Schuhen.

Aus Angst, sich im öffentlichen Verkehr mit Covid anzustecken, und aus Umweltgründen entscheiden sich immer mehr Menschen für das Radfahren. Andere erkennen einfach, dass Fahrräder in Städten wie London Autos übertreffen können. Allerdings gibt es bei meinen Morrisons, Waitrose und Lidl – alle an derselben belebten Hauptstraße – nur wenige Stellplätze für ein Fahrrad. Ich habe in der unmittelbaren Umgebung etwa sechs Fahrradständer gezählt. Diese befanden sich in der Regel in der Nähe des Ladeneingangs, in Sichtweite des Sicherheitsbeamten. Aber wenn man mit der Familie reist oder ein Lastenfahrrad/-anhänger hat, war nicht viel Platz. Da es keinen Regenschutz gab, riskierten Radfahrer, in einen durchnässten Sattel zurückzukehren. Tesco hatte auch draußen einen kleinen Fahrradständer.

Sainsbury'sDiese Woche hat das Unternehmen sein Ziel, aus seinen eigenen Betrieben CO2-neutral zu werden, mit einem Datum von 2035 beschleunigt. Das Unternehmen plant, bis Ende dieses Jahres in seinen Supermärkten 100 % LED-Beleuchtung zu installieren.

Morrisons Außerdem hat das Unternehmen seine Verpflichtung, in seinen eigenen Betrieben Netto-CO2-Null zu erreichen, auf das Jahr 2035 vorgezogen, fünf Jahre früher als ursprünglich versprochen. Es heißt, dass es der erste Supermarkt sein wird, der standortübergreifend einen eigenen Solarpark besitzt und betreibt.

Tescohat ein gruppenweites Netto-Null-Ziel von 2035 für seine eigenen Betriebe und hat sich verpflichtet, bis 2050 Netto-Null-Emissionen aus seiner Lieferkette und seinen Produkten zu erreichen.

Asdahat sich zum Ziel gesetzt, bis 2040 CO2-neutral zu sein und die Lebensmittelverschwendung bis 2025 um 20 % zu reduzieren. Das Unternehmen hat drei Nachfüllgeschäfte eröffnet (ein weiteres soll bis Ende des Jahres in Milton Keynes hinzukommen).

Waitrosehat zugesagt, dass sein landwirtschaftliches Lieferantennetzwerk im Vereinigten Königreich bis 2035 CO2-neutral sein wird. Das Unternehmen kündigt an, den Einsatz von Elektrotransportern für Lieferungen nach Hause zu erhöhen, als Teil seines umfassenderen Ziels, den Einsatz fossiler Brennstoffe in seiner gesamten Flotte bis 2030 zu beenden.

Genossenschafthat sich verpflichtet, bis 2040 CO2-neutral zu werden, und sagt, dass es bis 2025 der erste Supermarkt der Welt sein wird, der vollständig CO2-neutrale Lebensmittel und Getränke seiner Eigenmarke verkauft. Alle Lebensmittelverpackungen der Eigenmarke sind vollständig recycelbar.