Nachricht

Jan 04, 2024

Was Lebensmittelmanager über Inflation und Verbraucherverhalten sagen

Während ihrer jüngsten Gewinnaufrufe haben Führungskräfte von Kroger, Ahold Delhaize und

Während ihrer letzten Gewinnaufrufe diskutierten Führungskräfte von Kroger, Ahold Delhaize und anderen Unternehmen über die Preissorgen der Käufer und darüber, wie sich die Inflation in den verschiedenen Kategorien ungleichmäßig abschwächt.

Bei der Überprüfung der Ergebnisse ihrer Unternehmen im Jahr 2022 blicken Lebensmittelmanager auf ein Jahr zurück, das von unerbittlichen Preiserhöhungen, verändertem Verbraucherverhalten und der Frage geprägt war, wie sich die durch die Pandemie ausgelösten historischen Veränderungen auf die Leistung der Branche auswirken werden, während die Wirtschaft voranschreitet.

Die beispiellose Inflation im letzten Jahr stellte die Lebensmittelhändler im vergangenen Jahr vor eine besonders große Herausforderung und stellte Supermärkte in den Augen frustrierter Käufer als Bösewichte dar, obwohl die Ladenbetreiber sich bemühten, die Lebensmittelpreise niedrig zu halten. Steigende Kosten an fast allen Fronten brachten die Einzelhändler aus dem Gleichgewicht, während sie sich mit einer Situation auseinandersetzten, die Brian Cornell, CEO von Target, letzten Monat als „eine rasche Eskalation zum teuersten Betriebsumfeld, das wir seit Jahrzehnten erlebt haben“ beschrieb.

Mit Blick auf den Rest des Jahres 2023 erwarten die Führungskräfte eine Abschwächung der Inflation, jedoch nicht in einem einheitlichen Tempo über alle Kategorien hinweg. Sie sind auch besorgt über die anhaltende Preissensibilität der Käufer und wenden verschiedene Taktiken an – etwa die Erhöhung des Handelsmarken-Merchandisings –, um sie dazu zu bringen, in ihren Geschäften einzukaufen.

Hier ist eine Auswahl dessen, was Spitzenbeamte mehrerer börsennotierter Supermarktunternehmen den Anlegern während der jüngsten Gewinnmitteilungen über die nahezu ständige Unsicherheit, mit der sie im letzten Jahr konfrontiert waren, und ihre Prognosen für den Rest des Jahres 2023 sagten.

Lebensmittelhändler sind sich einig, dass sich das Tempo der Preiserhöhungen im Laufe des Jahres 2023 erheblich verlangsamen wird, was Verbrauchern und Einzelhändlern gleichermaßen die lang erwartete Erleichterung bringen wird. Doch ein Rückgang der Inflation dürfte auch Nachteile für den Einzelhandel mit sich bringen, sagten Führungskräfte.

Lebensmittelhändler haben eine Reihe von Preisnachlässen und Werbeaktionen eingeführt, um die Menschen dazu zu bringen, in ihre Läden zurückzukehren, wenn sich die Bedingungen geändert haben. Allerdings haben sich die Kaufgewohnheiten und Loyalitäten der Käufer weiterentwickelt – und diese Veränderungen könnten noch lange anhalten.

Die Inflation hat dazu geführt, dass Käufer die Menge an Produkten, die sie pro Reise kaufen, reduziert haben, was eine weitere Herausforderung für Einzelhändler darstellt.