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Sep 22, 2023

Londons „Laden der Zukunft“ hilft Einzelhändlern, ihre Verkäufe anzukurbeln

Drucken von Liz Wells in Industry News 6. Juli 2018 Londis mit Sitz in Leeds

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Von Liz Wells in Industry News, 6. Juli 2018

Das in Leeds ansässige Unternehmen Londis Woodhouse Street, das sich im Besitz der Familie Bhadal befindet, hat seinen Gewinn um 30 % und seinen Umsatz um 25 % gesteigert, seit es vor vier Monaten auf das Format „Store of the Future“ der Symbol-Gruppe umgestellt wurde.

Eine der größten Veränderungen im Laden ist die Einführung von frischem Kaffee und Essen zum Mitnehmen. Londis hat eine Untermarke namens The Good Taste Food Co gegründet und der dafür vorgesehene Bereich im Geschäft ist von einem Rahmen umgeben, der eine Zone schafft, die den Raum verdoppeln oder verdreifachen könnte.

Das neue Format umfasst Einheiten auf Rädern, sodass Räume je nach Tageszeit unterschiedlich genutzt werden können. Beispielsweise verfügt der Laden morgens als Erstes über eine Bäckereieinheit, die zur Mittagszeit gegen einen Sandwich-Kühler ausgetauscht und später am Nachmittag wieder ausgetauscht werden kann. „Teiltägiges Merchandising für einen wirklich wichtigen Teil des Ladens, um den Raum den ganzen Tag über so relevant wie möglich zu machen“, sagte Londis-Markendirektor Martin Swadling.

Londis sagt, dass der alte Laden ziemlich überfüllt war, weshalb eine Gondel und hohe Regale entfernt wurden. Darüber hinaus wurden 300 Dosen- und Packungslebensmittelsortimente entfernt, bei denen es sich um Duplikate und Ladenhüter handelte, was es dem Unternehmen ermöglichte, „etwas Neues wieder einzuführen“, etwa Protein- und Free-from-Produkte sowie amerikanische Süßwaren.

Im Laden des Zukunftsformats wurde auch das Tabakregal hinter der Kasse entfernt und der Tabak unter der Theke in Schubladen verschoben. Allerdings gibt es immer noch eine Beschilderung dafür und eine Preisliste, die die Bestseller hervorhebt.

Swadling sagte gegenüber Talking Retail: „Es ist immer noch wichtig, wir wollen einfach keine wertvolle Ausstellungsfläche dafür beanspruchen, weil es nur eine große graue Kiste ist. Wir haben Platz für ein überzeugenderes Sortiment an Premium-Spirituosen im Laden geschaffen und.“ Um es wirklich zum Leben zu erwecken, haben wir es von hinten beleuchtet.

Das neue Format hat auch dazu geführt, dass Medikamente nicht mehr hinter der Theke erhältlich sind, weil „Kunden nicht gerne danach fragen“, sodass es für sie viel einfacher ist, an der Kasse einzukaufen.

Eine weitere wichtige Änderung ist die Einführung auffälliger Verkaufsstellen. „Wir haben versucht, einen moderneren Look zu schaffen, ohne das traditionelle Londis-Feeling mit der grünen Blende und dem orangefarbenen Streifen zu verlieren, aber wir wollten einige der neuen Dinge zum Leben erwecken, die die Kunden im Geschäft sehen würden“, sagte Swadling.

„In den letztjährigen HIM-Ergebnissen schnitten wir in dem Bereich am schlechtesten ab, bei dem es um die Wertwahrnehmung seitens der Käufer ging. Deshalb haben wir unsere Verkaufsstelle von innen und außen völlig neu formuliert, damit sie auffälliger ist. Früher war sie wählerisch, es gab viele Fotos und Logos, sodass man sie besser sehen konnte.“ „Ich sehe den Preis nicht wirklich.“

Darüber hinaus sind „nutzlose Flächen“ rund um den Laden – wie beispielsweise Säulen – jetzt mit kräftigen Farbschildern versehen, die über positive Dinge im Laden wie das Farm Fresh-Sortiment, Social-Media-Konten und Links zur Community informieren.

„Wir haben die Zahl der Londis-Einzelhändler, die soziale Medien nutzen, verdreifacht und der nächste Schritt besteht darin, dies im Geschäft zum Leben zu erwecken“, sagte Swadling.

Er fügte hinzu: „In mancher Hinsicht wäre es einfacher gewesen, sich für einen Neubau oder einen heruntergekommenen Umbau in den grünen Cotswolds zu entscheiden [um das neue Ladenformat auszuprobieren], aber ich wusste, wenn ich in diesem Laden etwas bewirken könnte, würden wir könnte es in jedem Londoner Geschäft in der Gegend einführen.